切雞塊機可處理常溫的帶軟骨禽類如：鳥類、鴿子、雞、鴨等切成塊狀/丁狀的機器，也可以切魚段。刀組使用合金鋼制造，鋒利、耐用，高效快速，適合于大型的餐飲行業和中央廚房選用。